小酥肉怎么做（家庭版）

火锅必备小酥肉‼️手把手教你做❗️ 今天带大家了解一下酥肉，酥肉有着悠久的历史文化，深受大众喜爱。早期的酥肉是为了储存所用，如今生活水平提高，更多的是为了满足味蕾的需求。现今，随着调味品种类的丰富，酥肉的做法也五花八门，这篇教程将教大家基本做法，根据喜好添加佐料即可。做法简单易操作，适合新手小白。

By 小罗妹m

• 猪肉 280g
• 土鸡蛋 2个
• 面粉 半碗
• 红薯粉 20克
• 盐 1勺
• 无铅泡打粉 半勺

1、食材准备

2、猪肉去皮洗净，切薄片，添加半勺盐腌制片刻。

3、面粉加入红薯粉

4、打入鸡蛋，添加半勺盐。

5、搅拌均匀，添加少量清水。

6、添加半勺泡打粉。

7、搅拌成可流动性面糊状。

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9、把锅里的热油拿出来，把它们炸到金黄，再把它捞出来，把油沥干。

10、做完了

11、做完了

小诀窍：你不喜欢瘦肉，用五花肉也可以。当肉片伸到油锅里时，用筷子把肉片摊开一片片放进去。否则，他会变成一团，不太好炸。酥肉可以储存，吃不完放冰箱保存即可。

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