汤圆有什么馅的（传统经典与创新口味大盘点）

大年十五即将到来，几乎每个家庭都要品尝汤圆，它寓意着家庭团聚、和睦幸福，同时也承载了对未来生活的美好期许。北方人喜欢吃甜的汤圆，黑芝麻馅和花生馅是家人们的首选。我也跟风加入了，今年元宵节我在家亲手包了汤圆，分别制作了黑芝麻馅和花生馅。 黑芝麻馅材料：黑芝麻酱90g、猪油30g、白糖60g、水磨糯米粉150g、温水130g、红曲粉3g、适量芝麻花生碎 花生馅材料：花生酱90g、猪油30g、白糖60g、水磨糯米粉150g、温水130g、适量芝麻花生碎

By 薇小厨美食记

• 黑芝麻酱 90g
• 猪油 30g
• 白糖 60g
• 水磨糯米粉 150g
• 温水 130g
• 红曲粉 3g
• 适量芝麻花生碎
• 花生酱 90g
• 猪油 30g
• 白糖 60g
• 水磨糯米粉 150g
• 温水 130g
• 适量芝麻花生碎

1、将熟花生剥皮并切碎，与熟芝麻混合备用。分别将芝麻酱和花生酱称重装入两个碗中。

2、将芝麻酱/花生酱和白糖、猪油搅拌均匀，加入适量花生碎和芝麻。

3、将两种馅料分别搅拌均匀后放入冰箱冷冻半小时。

4、一碗糯米粉加入红曲粉，另一碗糯米粉保持原味。

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