辣椒油怎么做好吃（家庭版）
美味辣椒油：打造出众风味的简单步骤
所需食材：
- 干辣椒片：适量
- 食用油：适量
- 白芝麻：适量
- 去皮大葱：适量
- 切碎葱头：适量
- 香味叶：两片
- 花椒：一小把
- 辣椒粉：适量
制作步骤：
1. 将切碎的干辣椒片放入大碗中。
2. 加入辣椒粉。
3. 加入白芝麻。
4. 缓缓倒入食用油，直至覆盖所有食材。
5. 在小锅中，将去皮大葱、葱头、香味叶和花椒用小火煸香。
6. 将煸香的油倒入辣椒混合物中。
7. 加入少量白酒，使其浸泡数小时。
8. 美味辣椒油完成，装入密封容器中冷藏保存。
制作小贴士：
- 油温不宜过高，否则辣椒会变焦。
- 根据自己的口味调整辣椒量和辣椒粉量。
- 您还可以加入其他香料，如八角或桂皮，以增添风味。
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