猪肉炖白菜做法：家庭自制美食，健康美味
猪肉炖白菜的做法
作者：抹茶16
食材：
五花肉 300克
白菜 一小棵
生抽 适量
盐 少许
辣椒 一个（可选）
油 适量
生姜 一块
老抽 一勺
茴香 一个
葱 一根
步骤：
1. 准备好所有食材。
2. 白菜切成小段，加盐浸泡并清洗干净。
3. 五花肉冷水下锅焯水。
4. 捞出焯好的五花肉。
5. 切成小块。
6. 锅内烧热油，放入五花肉煎至两面金黄。
7. 加入少许盐调味。
8. 加入生抽提鲜。
9. 加入老抽上色。
10. 加入适量水和一个茴香炖至肉软烂。
11. 加入白菜。
12. 炖煮至白菜入味。
13. 出锅装盘。
14. 撒上葱花。
烹饪小贴士：
加辣椒可根据个人口味添加。
炖煮时间根据食材的软烂程度适当调整。
营养价值：
猪肉炖白菜不仅美味，还富有营养价值：
补充蛋白质：猪肉提供优质蛋白质，帮助机体修复和生长。
补肾养血：猪肉有助于补血养气，滋阴润燥。
润燥：白菜清热利湿，有助于缓解津液不足引起的烦躁、干咳等症状。
