广式腊肠蒸多长时间能蒸熟（水煮还是隔水蒸）

腊肠是一种美味又不腻的食物，香味浓郁，作为广东人，我特别喜欢吃腊肠，经常用不同的方法来烹饪，可以煎、炒、炸、蒸。

在这些方法中，蒸腊肠是最简单易做的方式之一。为了保持蒸出来的腊肠口感和美味，大家都想知道蒸的时间应该是多久。现在，让我来一一解答吧！

蒸腊肠的时间大约在8分钟至30分钟左右，具体取决于腊肠的形状、水的热度以及所使用的蒸锅。

第一种方法：将整条腊肠置入冷水后，蒸约20分钟。

第二种方法：先将腊肠切成片状，放在盘子中，然后等水沸腾后，放入锅中蒸约10分钟。

第三种方法：使用高压锅蒸制，时间会相对较短。开始计时时，待高压锅开始排气，然后转小火蒸约8分钟即可关闭火源。

第四种方法：使用常规锅蒸制，水烧开后，蒸约10至15分钟。

第五种方法：在煮饭时，将蒸架和碟子与腊肠一起放入电饭锅中。等米饭煮熟后，腊肠也会熟透，此时约需蒸制30分钟。

以上是几种蒸制腊肠的方法和时间，前提是不需要先浸泡腊肠，只需用温水清洗即可。