白面狸多少钱一只（品种、毛色、大小）

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新型冠状病毒肺炎疫情持续。中国疾病预防控制中心主任高福表示，此次新型冠状病毒来自武汉一家海鲜市场非法销售的野生动物。并且病毒存在变异的可能，疫情有进一步扩散的风险。国家卫健委高级别专家组组长钟南山院士在接受央视采访时也分析称，根据流行病学分析，此次新型冠状病毒来源很大可能是野生动物，比如、獾等。

目前，华南野生动物批发市场已经在1月1日休市整治，禁止人员进出并进行严格消毒。而记者近日调查发现，当地不少“馆”已经停业，但也有商家邀请顾客“正月后再来”。

记者追踪野生动物售卖及食用产业链发现，大量跨区域的非法交易仍然存在。广东省佛山市一处海鲜市场内， 也暗藏“街” ，外地收购后运至市场出售， 甚至可以提供订货、宰杀、加工一条龙服务。

▲海鲜市场店主派发的名片注明出售野生动物种类。新京报记者 刘浩南 摄

武汉多家馆被封 有商家邀食客“过了正月再来”

“没有了，没有了。”当问起，店主王强赶紧截住记者话头。他在武汉起义门生鲜市场一家禽类档口经营多年。跟以往不同的是，今年一纸封条提前20天结束了他的春节生意。

附近多家档口老板告诉记者，在起义门生鲜市场经营的有包括王强在内的三家店。1月22日下午，记者看到这三家店在市场最后排，位置相对隐蔽，门上均已贴上暂停经营的封条。

“以前他们这里可以买到野猪肉、野兔、野刺猬和等，都是偷偷的卖，疫情出现以后就不让干了。”旁边一家店铺的老板说。其中一家店铺里，还可以看到大堆的铁笼子用布遮挡着。” 一家“王”的老板也表示，“年前没有货，我们已经回老家了”。

2012年，武汉森林公安曾在起义门生鲜市场查获一批野生动物，包括99只活刺猬、30只活鹧鸪、2只冰冻鳄鱼掌、2只冰冻梅花鹿和1头野猪。据店主供述，刺猬来自外省农民捕获，其他野生动物则是在华南海鲜市场批发的。、

但在另一家经营鹌鹑蛋的档口，一位老板表示自己有野鸡和野鸭，“28块一只”。“鸭子是洪湖的，野鸡是山上捉的”。记者在冰柜里看到数量不多的冻体野鸡和野鸭。“你再来晚一点就没有了，3点市场就要清理，所有店铺都要关”。

昨日（21日），湖北省林业局发布消息称，武汉市森林公安局共抽查6个野生动物养殖场所和8家农贸市场、花鸟市场，均未发现有野生动物、野活禽交易。1月22日，国家卫健委表示，将严格武汉农贸市场管理，禁止活禽销售，严禁野生动物和活禽进武汉市。

在武汉白沙洲上的几家农庄经营者也告诉记者，今年取消了年夜饭，农庄提前歇业。“你要吃也可以，不过得等正月过后再来。”一家名为乡村馆的经营者林泽强（化名）说。

据他介绍，往年每到春节就是热销的时候，年夜饭都要提前定，但今年“查的太严”。该店经营的小到野生斑鸠、野兔大到野猪肉、穿山甲都有。“我们这种是从黄陂山区运过来的，绝对的。”林泽强（化名）说。每桌菜价格不等，有一两千的，也有上万元的。

武汉的严查似乎并未影响周边地区的“”生意，有业内人士透露，周边城市仍有不少人顶风作案。昨日下午，一位湖北孝感的“”卖家告诉记者，手里有熊掌、、麂子等不少“现货“，“随时可以提，当面交易。”

佛山海鲜档口偷卖 、猪獾等明码标价

事实上，记者近日调查发现，野生动物的私售、食用“地下”产业链成形已久。在武汉疫情持续的当下， 仍有不法商贩提供“一条龙服务”。

1月22日中午，佛山气温接近25度。佛山海宝湾水产市场里除了海鲜的腥味，还有浓烈的禽类气味。

虽近年关，但这家佛山最大的水产交易市场依然熙攘， 批量采购的酒家、手挽大袋的散客来往问价。

海鲜市场的外衣下，藏着一条隐秘的街。随口询问几句，就有店家把记者指往市场东门的一排店铺，平时，这里至少有5家店铺售卖各式”“。记者看到，这几家店铺中两家店铺招牌是水产店，一家店铺是农副产品店。但不难发现，有些店内堆着不少沾满动物粪便的铁笼子。

▲多家私售“”的店铺表面上为水产店铺。新京报记者 刘浩南 摄

记者问起”“，一位正在剥鸡毛的店主连连摆手，警惕地审视记者及周边环境，之后又小声告诉记者，“（正月）十五以后给我打电话。”

弘记农副产品店则不避讳自己的生意。店铺门口摆着六七个铁笼，里面挤满活的鸡、鹅、鸭、鸽子等.店里地面湿滑难行，禽类的异味混杂在湿闷的空气里，刚用完的菜刀被扔在地板上。老板身上沾着鸡毛，与几名店员在门口给鸡去毛。

老板告诉记者，过年期间“”查得严，价也高。为了证明自己的实力，老板同意带记者“看货”。

“你运气好，我车上就有。我准备今天运走的。”店铺外停车场一亮银色小面包旁，老板扫了一眼周围后，打开车厢。一阵浓烈的动物排泄物味扑来。这辆8座的面包车车厢里，塞了两个1米见方的铁笼，其中一个铁笼里有3只活土拨鼠，另一个关着1只活猪獾。两个铁笼里都放着碟子，碟子上是生鸡肉，车内满是粪便。

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在此报价清单中，每只重量从 7-8 斤到 15 斤不等，目前的售价为每斤 175 元；白面狸每只约两斤，每斤售价 170 元，提供免费宰杀服务。由于肉质上乘，一直广受食客喜爱，店主自称“我自己都有吃”。

国记店铺 300 米外，多家海鲜饭店招牌显眼。然而记者走访后发现，这些饭店常年为海鲜市场顾客提供海鲜加工服务。

▲海鲜市场内多家餐厅提供“宰杀烹饪服务”。新京报记者 刘浩南 摄

一家海鲜美食城的厨师告诉记者，每斤 175 元的售价“买贵了”，属于“过年价”。他表示，美食城员工也会在市场上购置食材食用，平日售价约为每斤 135 元，“过年嘛，又有武汉那事，比平时贵约 40 元左右。”

新京报记者在海宝湾水产市场发现，市场内有约 6 家海鲜餐厅，其中 3 家餐厅明确表示，可以提供宰杀或加工服务，加工费不一。

美食城一位经理介绍，为图方便，从海鲜市场购买货物后到店里加工，是许多食客会选择的方式。顾客带来的货物，美食城收取每斤 20 元的加工费，在厨房中进行宰杀烹饪。

对于货物的种类和来源，该经理表示，没有限制，若是较大的货物，需要提前几个小时交给厨房处理。

另一家海鲜饭店则对货物的加工更为谨慎。店主称，他们不接受野生动物的宰杀订单，只负责烹饪，“我们也要考虑自己的安全。”她表示，武汉疫情出现后，平日每斤 28 元的加工费，已上调至每斤 31 元。

“武汉的事情我知道，可能只是卫生不好而已，我们都吃了几年了，正规的。”这家美食城的厨师对记者的担忧不以为然：“我们今天年会，可能也会吃。”

武汉疫情似乎并没有引起这些商家的担忧。

在一家同样经营及蛇酒制品销售的店铺里，一位店主正手持刀具剖开一条蛇的腹部，用刀背刮出蛇骨。约十五平方米的店面中间，横放着一张桌子，桌上的砧板上血滴落地面，腥味刺鼻。店主正忙着宰杀，还不戴口罩，与顾客闲聊。

▲店主现场宰杀蛇类，顾客靠近观看未做防护措施。新京报记者 刘浩南 摄

记者走访发现，不少店员直接在店内处理货物，也没有人佩戴口罩，甚至还有人站在旁边观看。

国记老板坦言，自己也知道武汉的事情，“也会有担心，不怕是假的，但有人来买来吃，钱还是要赚的。”

网络群组现“交易” 有商家挂靠养殖场“洗白”

除了线下交易，记者近日调查发现，在一些网络平台上，交易信息也十分密集。

记者以关键词“土拨鼠”检索某网购平台后，出现上百条结果。大多以“土拨鼠”“纯天然”“正宗山货”为宣传标语，动物种类包括兔、野猪、娃娃鱼、梅花鹿、鸵鸟、孔雀等。展示图头图为一张动物在户外的照片下面写着带有“土拨鼠”的标语，后面几张图片则是剥皮切肉后的照片。在购买评价中，买过的网友留言称，非常新鲜，纯正。记者询问多名商家，商品是否“纯野生，非养殖”时，多名商家未予回复。

其中一家名为“悠果淘旗舰店”的商家，经营着包括“土拨鼠”在内的众多山货，但其营业执照上并无与“野生动物”相关的经营范围。

22日晚上，记者再次打开此网购平台时，发现贩卖的土拨鼠、等野生动物均“已下架”，至于下架原因，截至发稿，商家未予回复。

在某贴吧中也存在众多野生动物交易信息。销售吧中，多名网友发帖提供“野生土拨鼠”。吧中，大量“吧友”进行的交易活动，发文“收购”，征求诱捕野生的方法。

记者在 QQ 群搜索“土拨鼠”关键词后，弹出几十个“交流群”。群里交流着野生动物贩卖信息，包括蛇、鳄鱼、孔雀等。也有餐馆老板在群里寻找供货商。有人提及到最近的武汉疫情，另一群友回复“该吃吃该喝喝，小小肺炎能奈何”。

其中一个出售土拨鼠的商家告诉记者，一年中的 10 月份到年前是销量最高的时候，过年期间买的人最多，“这几个月做得好的话，一年都不用愁。”他称，山货的进货源主要集中在当地的农贸市场，“不方便给你货源的联系方式，必须有熟人带你过去买。”

提及出售野生动物的开店手续办理问题，该名商家称，“防疫手续非常复杂，要找大型养殖场‘合作’一下，他们会帮你提供各种证件，再找相关部门备个案就行。”

中国野生动物保护协会志愿者杨先生称，很多贩卖的商户虽然持有《野生动物经营利用许可证》，但往往会超范围经营以及私自捕猎野生动物，“许可证上允许售卖的动物就摆在明面上，其他不允许的会藏起来偷偷的卖。”他称，即便是从正规养殖场引进的动物也可能是野生的。由于养殖成本高，难度大，野生与养殖区别不明显，所以很多养殖场里的动物也是从野外偷抓过来的。

杨先生称，出售的动物需要有《动物检疫合格证明》。而现在很多市面上售卖的“土拨鼠”并不具备此证明，“很难判断这些售卖的动物是不是野生的以及是否携带病菌。”

专家：食用野生动物易染病 应加强监管

1月22日，国内多个野生动物保护组织为呼吁民众不要再随便食用野生动物。

中国生物多样性保护与绿色发展基金会（以下简称绿发会）秘书长周晋峰表示，近年来，绿发会及志愿者，在全国范围内发现大量的野生动物买卖非法猎捕的案例，其中很多出售野生动物的商家，都持有当地的《陆生野生动物经营利用核准证》。以此次华南海鲜市场旁被曝光的“大众畜牧”为例，“从网上的图片看，他们的价目单里面有100多种野生动物，但是国家允许经营的野生动物，只有五六十中，所以他们这是严重的的违法经营。”

周晋峰表示，国内相关部门在颁发核准证时，存在基础条件有限，标准核验不足，以及监管缺失三个问题。所以很多的持证经营者都是存在问题的，最常见的就是超范围经营，或者出售野生动物。

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