2019年打春:节日由来、习俗盘点与美食推荐
期待着,翘首以盼
终于迎来了除夕的盛宴
今年的除夕,非比寻常
竟与立春美妙邂逅,共襄盛举
当立春邂逅除夕之夜
这样的巧合,何其稀少而珍贵
专家表示,百年光景,仅有三回
快来一睹为快!
立,意为开始,万象更新
立春,又称“打春”
乃二十四节气之首
此刻,气温上升,生机盎然
严寒酷暑已渐行渐远
民间有谚云:
“立春一日, 百草回芽”
“立春一日, 水暖三分”
“吃了立春饭, 一天暖一天”
巧合的是
今年除夕遇立春
专家指出,此情此景殊为难得
百年之内,仅有三次,分别是
2019年2月4日
2057年2月3日
2076年2月4日
换言之,错过了今日
下次相逢遥遥无期,直至2057年…
立春之候
东风解冻:立春之日迎“东风解冻”,东方属木,木生火,火气暖,化解“冻痕销水中”,“波起轻摇绿”。
蛰虫始振:立春日后五日“蛰虫始振”,“蛰虫”指的是冬眠的虫豸,此时被惊动,有所苏醒。
鱼陟负冰:再五日“鱼陟负冰”,“陟”为上升之意,“鱼陟负冰”是指鱼儿感应水底回暖,感知阳气而游向水面,尽管冰层未完全消融,仍负冰而动。“立雪鹤深睡,负冰鱼聚沉”,春气虽渐盛,仍势单力薄。
作为二十四节气之始
立春的庆祝习俗十分讲究
立春 · 民俗
迎 春
迎春是立春的重要习俗,事先需做好充分准备,举行预演,称为演春。然后,才正式迎春,意在接引春天和句(gōu)芒神回归。
祭 祖
在许多地区,立春时有祭祀祖先的习俗。如广东《新安县志》记载:“民间以是日有事于祖祠。”而祭祀祖先的供品也颇具特色。河南《汝阳县志》记载:“设春宴,啖春饼,荐卜、梨。”
咬 春
立春时有专属的美食,主要有春饼、萝卜、五辛盘(由葱、蒜、椒、姜、芥五种辛辣之物调和而成),而在南方则流行食用春卷。
踏 春
立春后,人们喜在春暖花开的季节外出踏青,俗称出城探春、踏春,这也是春游的主要形式。
鞭春牛
也称鞭土牛,源自古代,流行于唐宋两朝,尤以宋仁宗颁布《土牛经》后更为兴盛。山东民间有打碎土牛的习俗,人们争抢春牛土,称为抢春,以抢得牛头为吉兆。
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除夕习俗
年夜饭
大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐共餐。年夜饭的菜式随各地习俗而异,北方人常以饺子压轴,取“招财进宝”之意。
贴年红
年红泛指春联、门神、窗花等春节特有装饰。在除夕贴上寓意喜庆和祝福的春联和“福”字,增添节日氛围。
燃爆竹
开门爆竹是中国民间习俗,寓意除旧迎新。在除夕之夜,爆竹声声,震耳欲聋,象征着邪祟退散,吉祥降临。
守岁
除夕守岁是重要习俗。除夕之夜,家人团聚,吃过年夜饭,点亮烛火,围炉共话,彻夜长谈,直到新年到来。
压岁钱
压岁钱亦为春节传统,在除夕后长辈赠予晚辈,寓意驱邪避祟,保佑平安。
农历猪年无立春日
2019年农历猪年无立春日,即2019年2月5日至2020年1月24日期间无“立春”节气,民间俗称“寡年”或“盲年”。但专家解释,这是正常历法现象,不必过多解读。
(来源:北京日报、都市快报、央视新闻、浙江发布)