春卷皮怎么做最简单（0基础上手教程）

谈及春卷，想必各位朋友们都品尝过且喜食，但其中有相当一部分人都是在外出就餐中食用，其原因在于在家中难以制作春卷皮，方法不当，出现过厚或不成形的现象，其实主要是未能掌握配方和技巧。一旦了解其制作原理，就会发现制作又软又弹，即使凉透也不会变硬的春卷皮，也是件轻而易举的事。

这期美食教程中，天健美食坊将为各位朋友们分享制作春卷皮的方法，只要学会这种方法，您就能在家制作出各种口味的春卷了。热爱春卷的朋友们，一起来看看我是如何操作的吧。同样，对于美食感兴趣的朋友们，请不要忘记关注我，我会每天更新不同的美食教程，相信总有一道菜会是您想学习的。

在正式开始制作前，我们需要准备好以下食材：面粉500克，花生油30克

第一步：准备一个较大的汤盆，放入500克面粉，边用筷子搅拌边加入清水，搅拌成絮状，再用双手揉成光滑湿润且不粘手的面团。

第二步：无需醒发，将揉好的面团直接放在桌面上，先搓成长条，再分成均匀大小的小剂子，然后将这些小剂子搓成一个个小圆球。准备一个大盘子，在盘子上刷上一层植物油，将这些小剂子放入盘中，并在小剂子表面刷上一层油，防止风干，盖上盖子醒发20分钟，让面团更加筋道。

第三步：在面剂醒发的过程中，我们来准备酥油。将30克植物油与1汤匙干面粉搅拌均匀即可。酥油的作用是接下来涂抹在面皮上，以防粘连，蒸制时也不会粘在一起。

第四步：待面剂醒发好后，取出面剂，一个个用手压成大小均匀的面饼。再放一个刷上一层酥油，叠在一起。注意：是放一个饼，刷一层酥油，再放饼，再刷酥油这样叠在一起，重复操作。叠好后，轻轻用手压扁，防止大小不均，然后用擀面杖擀成约1毫米厚的大饼即可。

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亲手制作这道薄如蝉翼、柔软劲道、即使冷掉也不会变硬的春卷皮！喜爱春卷的朋友，不妨动手一试！完成后，根据你的口味卷入喜爱的食材，包你满意。

好了，朋友们！本期美食教程【春卷皮】分享到此结束。如果你在阅读本文教程过程中遇到困难，请在下方留言区留言，我会及时解答。如果你有更好的建议或更美味的做法，也欢迎留言分享！如果你现在没有时间制作，也可以先收藏起来哦！

我是美食分享人，感谢你的阅读，我们下期再见！