清炖羊肉的传统家常做法及必备配料
爷爷开羊汤馆的秘方大公开！喝羊汤必知的3放2不放
身为美食爱好者，我忍不住要为大家揭秘爷爷开羊汤馆20年的独家秘方，让爱喝羊汤的你们收藏好，暖身又养生！
3放：
1. 花椒：去除膻味，提升香味
2. 甘草：减少膻味，润喉去火
3. 白胡椒粉：提味增鲜
2不放：
1. 八角：会产生怪味，破坏羊肉原味
2. 五香粉：同样会掩盖羊肉鲜香
小提示：
- 记得开水下锅炖羊骨头，才能把骨头里的营养都炖出来，汤才会白浓香鲜。
- 放葱姜、黄酒、干桔皮、盐、陈醋等调味品来提味，让羊肉汤更加鲜美。
- 出锅后再加入盐、白胡椒粉、葱花、香菜、香油、米醋等调味，健康又美味。
炖羊肉时遵循“3放2不放”法则，就能轻松在家做出鲜美香浓的羊汤，驱寒暖身，增强抵抗力！
如果你有更好的冬季养生食谱推荐，欢迎在评论区留言分享，让我们共同受益。关注我，每天带你探索更多健康美味的食谱，明天见！
