鱼块怎么做好吃又简单（超详细新手懒人做法）

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今天，我们将为大家呈上一道清香扑鼻的“五香鱼块”食谱。鱼肉是肉类中价格实惠、营养丰富的选择，而五香鱼块则是老少皆宜的味蕾盛宴，比水煮鱼和酸菜鱼更显清淡。准备好大饱口福了吗？

详细做法

1.处理食材

将花鲢鱼块放入容器中，加入葱段、姜片和各类调味料：花椒、干辣椒、八角、料酒、盐、糖、胡椒粉。充分搅拌混合，腌制20分钟，让鱼块充分吸收调味。

2.调制辅料

姜切片、蒜拍散、葱切马蹄状。再加入八角、青麻椒、剁椒、香叶、桂皮和冰糖。

3.制作酱汁

热锅倒油，放入辅料炒香。随后加入辣椒酱，炒出红油。加入清水和各种调味料：味极鲜、糖、醋、鸡粉、胡椒粉、料酒。中火煮10分钟，直至辅料香味充分释放。

4.焖煮

捞出辅料，开大火收至酱汁粘稠，倒入盆中备用。

5.油炸

热锅倒油，油温五成热时放入鱼块。中火慢炸，直至鱼块金黄酥脆。捞出控油。

将鱼块浸泡在煮好的酱汁中20分钟，使其充分入味。最后摆盘，浇上酱汁，即可享用。

结语

这道色香味俱全的五香鱼块是居家必备的家常菜，做法简单，味道清香。无论是午餐还是晚餐，都能为你带来味蕾上的享受。记得收藏和转发，分享美味，传递幸福！

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