麻辣小龙虾怎么吃（口味选择、正确剥壳、吃法介绍）
夏日解馋必备：麻辣小龙虾
食材清单：
- 龙虾 2 斤
- 麻辣火锅底料 1 包
- 青椒 3 个
- 香菜 5 根
- 小米椒 5 个
- 啤酒 1 瓶
- 大蒜 5 瓣
- 生姜 1 块
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
步骤：
1. 将青椒滚刀切块，小米椒斜刀切块，大蒜和生姜切块。
2. 彻底清洗小龙虾，清除内脏。
3. 热锅爆香姜蒜。
4. 将小龙虾入锅翻炒，炸至表皮酥脆。
5. 加入麻辣火锅底料或麻辣小龙虾调理、酱油、白糖和啤酒。
6. 大火收汁至浓稠，加入青椒和小米椒。
7. 将香菜切段摆盘，麻辣小龙虾即煮即享。
贴心小提示：
- 去除虾线的虾一定要油炸，否则肉质容易散。
- 炸虾时可适当延长烹饪时间，再倒入冰啤酒，让虾肉久煮仍保持鲜嫩。
营养价值：
- 壮阳补肾：虾能补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚。
- 通乳生乳：虾通乳作用较强，富含磷、钙，对孕妇和产妇尤有补养功效。
- 化瘀解毒：虾能促进气血运行，缓解血瘀症状。
- 提高免疫力：虾营养丰富，易消化，适合虚弱人群和术后调养者食用。
