羊肉不能与什么同食（营养食物搭配知识）

在寒冬之际，滋补暖身是当务之急。由于冬季湿寒，不妨适当食用热性食物驱寒保暖，而羊肉则是冬季最受欢迎的滋补佳肴之一。羊肉性温，但微燥，因此冬季不少人喜欢享用羊肉汤。美味的羊肉却也存在一些食用禁忌，以下几点不容忽视：

1. 羊肉不宜与南瓜同食

从中医角度来看，羊肉与南瓜均属温性食物，若同时食用容易导致上火。烹制羊肉时，亦应尽量减少使用辣椒、生姜等辛热调味料，以免肝火旺盛。

2. 羊肉不宜与茶水一同食用

羊肉中富含蛋白质，而茶水中含有大量鞣酸。当羊肉与茶水同食，鞣酸与蛋白质结合会形成鞣酸蛋白质，影响肠胃蠕动，减少大便中的水分，从而导致便秘。

3. 羊肉不宜与酸醋同食

羊肉性温，具有温补作用。酸醋具有收敛功效，过量食用不仅伤及肠胃，也阻碍阳气生发。羊肉与酸醋同食，会削弱羊肉的滋补功效，尤其酸味浓重的醋，收敛作用更强，羊肉爱好者尤应注意。

4. 羊肉不宜与西瓜同食

羊肉与西瓜同食，会大大抵消羊肉的滋补效果。羊肉性味甘热，西瓜性凉，两者同食会减弱羊肉的温补作用。一冷一热的食物对胃部刺激较大，可能诱发胃痛、腹泻等消化系统疾病。

5. 某些人群不宜食用羊肉

经常患有口舌生疮、咽喉疼痛、腹泻的患者不宜食用羊肉，因羊肉性燥，易加重病情。肝火旺盛者也不适宜经常食用羊肉，以免上火。

温馨提醒：羊肉虽好，食用时务必留意以上禁忌，以免适得其反。体虚者应避免过量食用羊肉，以免滋补过度引发流鼻血等症状。想要健康强壮，科学饮食固然重要，合理的运动也必不可少。两者相辅相成，才能让身体越来越健康。

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参考资料：

《冬季养生 ▏吃羊肉的5大禁忌》，北京京杏堂国医馆，2019-01-17