鱿鱼炒蒜苔的做法（厨房小白一学就会）

美味鱿鱼炒蒜苔

材料：
大鱿鱼：1 个
蒜苔：半斤
生姜：1 块
大蒜：3 瓣
小米椒：2 个（可选）
酱油：1 勺
蚝油：1 勺
盐：1 勺
糖：1 小勺（可选）
食用油：适量
制作步骤：
1. 蒜苔切段，鱿鱼切丝，姜蒜切片，小米椒切圈。
2. 将鱿鱼放入沸水中烫至微卷，捞出沥干水分。
3. 热锅倒入食用油，爆香姜蒜和小米椒。
4. 倒入蒜苔翻炒均匀。
5. 加入烫好的鱿鱼翻炒。
6. 蒜苔炒至断生，调入盐。
7. 倒入酱油和蚝油混合的料汁。
8. 翻炒均匀，加入糖调味（可选），即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
不要将鱿鱼烫太久，否则口感会变老。
不喜欢辣味可省略小米椒。
独家秘诀：
使用酱油和蚝油按照 1:1 的比例混合炒菜，不仅提鲜，而且给予菜肴独特的风味。
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