蒜香油麦菜（花束般美味的佐餐小菜）

美味营养的蒜香油麦菜
蒜香油麦菜的功效
油麦菜不仅营养丰富，还具有阵痛、安眠和降低胆固醇的功效，对于女性朋友来说，还具有减肥和助眠的益处。
食材准备：
- 油麦菜：300克
- 蒜瓣：3瓣
- 蚝油： 一勺
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材
2. 清洗油麦菜
将油麦菜清洗干净，对半切开。
3. 蒜蓉切丝
将蒜瓣切成细细的蒜蓉。
4. 热锅翻炒蒜蓉
热锅倒入适量的食用油，关小火后倒入蒜蓉煸炒出蒜香。
5. 翻炒油麦菜
炒至蒜变金黄色，发干时开大火，倒入油麦菜煸炒。
6. 加入耗油
炒至油麦菜变软后，加入一勺蚝油翻炒。
7. 调味入锅
加入少许的盐，快速翻炒。出锅前撒上些白糖提味。
8. 出锅装盘
出锅装盘，一道简单美味的蒜香油麦菜就完成了。
烹饪小贴士：
- 蚝油有咸味，添加蚝油后需适量放盐。
- 油麦菜一定要控干水分，以免炒时出水过多。
- 快速炒制油麦菜可保持其脆感，长时间翻炒会流失营养和口感。
温馨提示：
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