日式寿司在家轻松做：做法与材料全解析

日式美味：手鞠寿司减脂便当
简介：
今天，我们为您带来两份精致美味的日式手鞠寿司便当。手鞠寿司是一种传统的日本料理，常出现在女孩节上。它们以圆润的外形和鲜艳的色彩而闻名，能让人心情愉悦。即使没有生鱼片，您也可以使用色彩鲜艳的蔬菜制作出令人惊艳的手鞠寿司。
搭配手鞠寿司，我们还准备了香滑的腐竹，它含有丰富的植物性蛋白。更多精彩食谱，欢迎关注我们的微信公众号：“咕噜健身厨房”，或微博：“咕噜健身吃喝日记”。
食材：
- 米饭 180 克
- 黄瓜 70 克
- 胡萝卜 90 克
- 腐竹 180 克
- 鸡胸肉 180 克
- 香菇 6 个
- 菜心 40 克
- 鸡蛋 2 个
- 香菜 30 克
- 盐
- 淀粉
- 料酒
- 生抽
- 橄榄油
- 糖
- 米醋
- 黑芝麻
- 姜末
- 蒜末
- 小米椒
制作步骤：
食材准备：

一. 手鞠寿司：
- 鸡蛋加盐和少量淀粉摊成蛋皮。
- 胡萝卜切丝，加入盐和米醋调味备用。

- 香菇加入料酒和生抽煮熟。
- 菜心和香菜过水焯熟。

- 米饭加入米醋、糖和盐调味制成寿司米。

- 使用保鲜膜制作手鞠寿司：
- 保鲜膜上撒一些芝麻，放上蛋皮，米饭，然后用香菜绑起来。
- 保鲜膜上撒一些芝麻，放上香菇，米饭。
- 保鲜膜上放两根菜心，米饭。
- 两根香菜交叉放好，米饭。

- 保鲜膜上放一些绿色小菜心，胡萝卜丝，米饭。

二. 香菇塞肉：
- 鸡胸肉末与姜末、胡萝卜丁、鸡蛋、白胡椒混合均匀。

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