茨菇的做法（家常做法、养生吃法、去腥秘诀）

引子：
美食当季，营养丰富，鲜香可口，不容错过！
本文：
各位亲爱的美食爱好者，我是傻姐。美食之旅永无止境，让我们一起探索味蕾的无限可能。前不久，我赴一位南方法友家中小聚，她的母亲热情万分，挽留我们一家三口共进晚餐。盛情难却，我们留了下来，品尝了一桌丰盛的南方佳肴。其中有一道菜让我印象深刻，食材新奇，口感媲美土豆，香气浓郁，令人回味不已。一番打听之下，我才得知这道菜的秘密——茨菇。
茨菇的传奇
茨菇，又称慈姑、茨菰，生长于湿润的河边田野。在北方，茨菇鲜为人知，然而在南方却备受推崇，享有“水中人参”的美称。茨菇营养价值颇丰，富含蛋白质、维生素、纤维、钾、钙等多种营养元素。如今，茨菇不仅野生生长，人工栽培也十分普及。
我的茨菇初体验
朋友家品尝到的茨菇是甜口的，而我作为一个北方人，更偏好咸味。回程后，我迫不及待地从网上订购了茨菇，并根据自己的口味烹制了一番。老公和孩子尝过后赞不绝口，直呼：“太香了，下次多买点孝敬父母。”现在，我就将我的独家秘方分享给大家。
食材准备：
茨菇
老抽
生抽
盐
蚝油
鸡精
步骤：
1. 茨菇去根削皮，洗净沥水。
2. 上锅蒸20分钟，放凉后切块。
3. 热锅下油，中小火炒茨菇块至表面微黄。
4. 加入少量盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀。
5. 出锅前淋入少许香油，装盘即可。
贴心提示：
茨菇根部和表皮富含铅，食用前务必仔细削除。
孕妇、失血者及服用红霉素人群不宜食用茨菇。
结语：
简单食材也能幻化出绝美滋味，不妨一试，让茨菇的独特香气俘获你的味蕾。愿我的分享能为您的美食之旅增添色彩，我们下次再见！