糯米一般泡多久（水温和浸泡时间详解）

糯米泡发步骤：
1. 糯米清洗两遍，再用清水浸泡过夜。
制作年糕步骤：
2. 将浸泡好的糯米沥干水分，倒入面包机中。
3. 加入 200 克清水。
4. 选择面包机上的“制作年糕”功能，显示所需时间为 1 小时 25 分。
5. 面包机开始运转，制作年糕。
6. 制作过程中，打开盖子观察，香味扑鼻。
7. 年糕快做好时，可以根据需要加入糖或盐，也可以原味烹调时再蘸料。
8. 面包机结束工作时，发出滴滴声，关闭电源。
9. 稍等片刻，让年糕冷却。
整型和存储步骤：
10. 倒出模具中的年糕，晾凉。
11. 用保鲜膜包裹年糕，同时塑形。
12. 将塑形好的年糕放入冰箱冷冻过夜。
烹饪步骤：
13. 取出年糕，切成厚片。
14. 热锅，倒入适量油，放入红糖，炒化。
15. 加入年糕片，小火煎至变软即可食用。