糍粑的做法（家庭自制，口感软糯香甜）

自制软糯香甜的椰香糯米糍粑

准备好香糯可口的糯米糍粑，相信你也会垂涎三尺！天健美食坊将带你揭秘它的美味秘诀，让你在家也能轻松制作。
所需食材：
糯米粉 150 克
粘米粉 150 克
椰蓉 适量
花生米 50 克
黑芝麻 25 克
白糖 25 克
制作步骤：
1. 炒香花生米和黑芝麻：热锅不加油，将花生米放入锅中，小火边加热边翻炒至熟。盛出放凉，剥掉外皮，敲碎。将黑芝麻放入锅中，小火翻炒至熟香。

2. 蒸制糯米糍粑：将糯米粉和粘米粉放入容器中，加入约 250 毫升清水，搅拌至无颗粒的浓稠糊状。倒入刷油的模具中，蒸锅上汽后大火蒸 25 分钟。

3. 制作花生芝麻馅：将花生米、黑芝麻、白糖放入容器中搅拌均匀。
4. 捣碎糍粑：蒸好的糍粑放凉后，用木铲或擀面杖捣碎，口感会更好。

5. 包入花生芝麻馅：手里沾水，取一小块糍粑捏成薄饼，放上花生芝麻馅。捏紧四角包成团，滚上椰蓉。

软糯香甜的椰香糯米糍粑就完成了！浓郁的椰香与饱满的花生芝麻馅，每一口都是享受。

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