鸭子和啤酒鸭一起炖好吃

1、老鸭煲是一道流传已久的传统沿江美食，主要原料包括活老鸭、精盐等。

2、今天，老刘就为大家揭秘“老鸭冬笋煲”的制作方法。收藏起来，有空一定要试试它的美味！

3、准备以下食材：

老鸭、冬笋、小葱末、姜片

4、将冬笋切片，老鸭洗净切小块。冷水下锅焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

5、另起油锅，放入姜片爆香，再放入鸭肉翻炒。加入黄豆酱和少许料酒调味。倒入适量清水，大火煮沸后转小火焖半小时。

6、时间到，加入冬笋，撒入少许盐，盖上锅盖焖两三分钟即可起锅。最后撒上葱花点缀。

7、这道营养丰富的“老鸭冬笋煲”蕴含了大量的骨胶原蛋白、骨钙等营养元素，具有养胃补脾、滋补强身的功效，是养生美食的绝佳选择。