内蒙特产有哪些

内蒙古风光绮丽，物产丰饶，土特产琳琅满目，不容错过。

1. 萝卜丝酥饼

这道小吃外酥里嫩，香酥可口。它的馅料选用白萝卜，制作过程中加入了猪油，因此热量较高。

2. 戈壁羊

戈壁羊以鲜嫩肥美、无膻味而闻名，是乌兰察布市颇受赞誉的地产肉制品。

经过数百年的精心培育，戈壁羊逐渐形成了优良的品种。它曾入宫廷御膳房，成为珍馐美味的佳品。

3. 蒙古包子

在乌兰察布大草原，用沙葱和鲜嫩羊肉馅制作的沙葱包是热情款待宾客的佳肴，堪与手扒肉、烤羊腿齐名。

尝过用沙葱和羊肉馅制成的蒙古包子的游客无不赞叹其鲜美。

4. 烤羊腿

烤羊腿是蒙古人招待贵宾的经典名菜，演变自烤全羊。

随着时间的推移，在烘烤过程中逐渐加入各种配料和调味品，使羊腿色香味俱全，外酥里嫩，香而不腻，令人食指大动。

5. 涮羊肉

涮羊肉又称“涮锅子”，是内蒙古草原颇为流行的吃肉方式。

由于内蒙古草原无污染，水草丰美、温差大，绵羊肉鲜嫩可口、无膻味，是涮锅的上乘食材。

6. 炒傀儡

察哈尔有一种特色美食是由土豆、莜面和香油制成的炒傀儡，堪称“草原三宝饭”，营养健康、乡土气息浓厚。

傀儡的做法如下：蒸好莜面，捣烂，加适量莜面搅拌，反复搓揉，用草筛滤出。上锅蒸熟后，用香油爆锅，加入葱蒜，炒制入味。做出来的傀儡松软可口，回味无穷。

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