栗子的保存方法：新鲜祛壳、低温冷藏、冻库冷冻

提示：如何妥善储存板栗？以下四种方法为您提供最优选择，第一种效果最佳，第三种可存放最大数量，速速学习吧！

尊敬的 читатели，感谢阅读“悦悦家的美食”。悦悦最近撰写了一篇关于如何储存板栗的文章。许多朋友在评论区热心地分享了他们最得心应手的保存方法，这真是令人欣喜的事。足不出户就能见多识广。这也让我领悟到：任何事情只依靠一己之力和认知真是局限重重。在阅读了三百多条评论后，悦悦了解到，板栗会生虫并非后期所致，而是在板栗开花时，飞虫在上面产卵。当板栗成熟时，虫子也长大了，并咬开板栗钻出来。只要将虫子剔除，后续储存过程中，虫子就不会“串门”了。悦悦还发现，大家公认的最佳板栗储存方法大致可归为以下四种。在后面的文章中，将详细介绍这四种方法，您可以根据实际情况选择最适合自己的保存方式。不会储存板栗？快来看看这四种方法吧！简单实用效果好，总有一款适合您！

方法一：

此方法被普遍认为是最佳方法，与悦悦之前分享的做法类似，只是多了一个步骤。板栗买回后，先在阴凉通风处摊开，吹风3-4天，然后清洗干净，放入开水锅中煮3-4分钟，煮至半熟后捞出晾至常温，再分别装入保鲜袋中密封，放入冰箱冷冻即可。这样处理后的板栗，无论存放多久都不会坏，而且因为经过了风干，再经过蒸煮之后还会被糖化，味道极其香甜。

方法二：

第二种方法比较适合储存新鲜板栗，越是刚摘下来的新鲜板栗越好，最好是刚剥出的板栗，不用剥掉外壳，不用晾晒，直接用袋子装好，放入冰箱冷冻室，存放至过年时仍然新鲜如刚摘下的一样。许多网友也认为这种方法不错，不过现在的板栗都是提前剥好挑来卖的，在购买时我们无法判断其是否新鲜。如果您碰到了堆得像小山一样，边剥边卖的新鲜板栗，就可以采用这种方法储存。

方法三：

此方法在我们家乡常常用来储存生姜，尤其是在过年之前，一次性购买大量的生姜，然后将生姜埋在半干半湿的沙子里，要食用时直接挖出来就可以了。同样也可以用来储存板栗。新鲜板栗直接埋在沙子里，注意不要全部堆在一起，一定要分散开来，最好一层板栗一层沙子，因为板栗最怕捂了，一捂就会导致温度升高起酒味。这种方法可以储存大量的板栗，冰箱里只能存放十多斤，而用此方法储存几十斤完全不成问题。

方法四：

第四种方法适合比较细心的朋友，先把板栗壳剥掉，然后添加一些剥皮蒜子拌均匀，密封好放入冰箱冷冻。有网友分享说，他们每年都会剥几十斤左右，吃到第二年的中秋节都没有问题。至于为什么一定要添加一些蒜子，悦悦也没弄清楚。请哪位了解的朋友来给大家普及一下吧。

还可以先用盐水浸泡三天，沥干水分，晾干后，再放入冰箱储存，可以存放很长时间。还有就是放在太阳底下晒干，晒得梆梆硬，那这样就不需要放冰箱了，但这样晒干后的板栗特别的硬，生吃的话特别考验牙口的好坏，最好是用高压锅煮一煮再吃，超甜。板栗最好的四种保存方法，第一种效果最佳，第三种数量最多，喜爱板栗的朋友赶紧学一学吧，趁这个时候多保存一些！

另外再给大分享一下有关板栗去壳的方法：

板栗从冰箱里取出来之后，不用等它解冰，直接放开水里浸泡10分钟，然后趁热用剪刀出一个口子，就能非常轻松地去壳了，里面的内膜一点也不会粘肉，极其干净。板栗壳比较硬，要注意安全，不要剪到手了。还有就是现在有脱板栗壳机了，经济发达一点的地方都应该会有这种机器，在买板栗的时候就可以免费脱壳了。如果实在不行的话，哪怕给个几块钱的加工费，也比自己拿把剪刀剥得好。

喜爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人。悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

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