黑芝麻糖的美味秘诀
美味的黑芝麻糖
使用最基本的食材,制作美味的黑芝麻糖。
食材:
- 黑芝麻 100 克
- 花生碎 20 克
- 红枣 15 克
- 白糖 60 克
步骤:
1. 将生芝麻洗净,沥干水分。
2. 将红枣洗净,去核,切碎。
3. 将沥干水分的黑芝麻倒入热锅中,小火炒熟。如果使用炒熟的芝麻,可以跳过此步骤。
4. 将炒熟的黑芝麻盛出。
5. 加入红枣碎。
6. 加入花生碎。
7. 翻拌均匀。
8. 在平底不粘锅中倒入白糖,小火炒至白糖完全融化。
9. 融化的白糖提起时成一条线即可。
10. 倒入混合好的芝麻,快速翻炒,使芝麻混合物完全均匀地裹上白糖。
11. 将芝麻倒在菜板上,用菜刀将芝麻整形,压薄一些,动作一定要快。
12. 用擀面杖快速擀平。
13. 切成自己喜欢的形状。
14. 怎么高兴怎么来!
15. 将切好的黑芝麻糖放凉,装入自己喜欢的容器中,放入冰箱冷藏保存。
16. 想吃的时候拿出来,美味的黑芝麻糖就完成啦!