清炒虾仁最简单的做法（新手入门）

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虾仁，顾名思义，取自鲜活虾子，去除外壳后的美味。老刘今天就教大家一道经典菜肴——清炒虾仁，易学易做，鲜香爽口，快收藏起来吧。

食材备料：

• 鲜虾仁
• 生姜
• 松肉粉
• 鸡蛋清

详细步骤：

1. 腌制虾仁：放入少许盐、松肉粉、泡过的姜水和蛋清，抓拌均匀，腌制一会。
2. 煎虾仁：油温四成热，放入腌好的蝦仁，煎至变色。
3. 调味翻炒：热锅倒油，加入虾仁翻炒，加少许盐调味。
4. 勾芡出锅：淋入少许水淀粉勾芡，再淋上明油，即可出锅装盘。

清炒虾仁不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种人群。老劉坚持每日分享家常美味，欢迎各位關注並嘗試烹飪。感謝大家的支持，我們下一期見~