汤圆怎么做好吃（最全指南，手把手教你做出美味汤圆）

在冬至这一天，古往今来就有吃汤圆的习俗，寓意团圆美满。三款汤圆做法，让你在这个冬至暖胃暖心。

黑芝麻汤圆

用料：

• 糯米粉 280g
• 黑芝麻 100g
• 白糖 20g
• 猪油 20g

具体步骤：

1. 制作芝麻馅：将黑芝麻炒香，晾凉后研磨成粉末。加入白糖和猪油，搅拌均匀。
2. 和面：将糯米粉倒入开水中，搅拌成光滑面团，静置 30 分钟。
3. 包馅：取适量糯米团，捏成小碗状，放入芝麻馅，包成汤圆。
4. 煮汤圆：水烧开后，放入汤圆，煮至浮起来后捞出。

红薯汤圆

用料：

• 红薯 2 个（中等大小）
• 糯米粉 300g
• 枸杞 适量

具体步骤：

1. 蒸红薯：将红薯去皮切片，蒸至熟透。
2. 制红薯馅：将蒸好的红薯压成泥，与糯米粉和成面团。
3. 包汤圆：将面团搓成汤圆，建议大小均匀。
4. 煮汤圆：水烧开后，放入汤圆和枸杞，煮至汤圆浮起来捞出即可。

酒酿圆子

用料：

• 糯米粉 100g
• 酒酿 1 碗
• 枸杞 适量
• 白糖 适量

具体步骤：

1. 和面：糯米粉加入适量温水，揉成软硬适中的面团。
2. 搓汤圆：将面团搓成均匀的小汤圆。
3. 煮汤圆：水烧开后，放入汤圆，煮至浮起来后捞出。
4. 冲调酒酿：将酒酿、枸杞和白糖放入锅中，煮沸即可。
5. 浇汤圆：将冲调好的酒酿汤汁浇在煮好的汤圆上。

温馨提示：

• 白糖用量可根据个人口味调整。
• 酒酿不宜煮太久，以免破坏营养成分。
• 如果没有时间搓汤圆，可以使用超市购买的成品汤圆。