干炸汤圆的做法（详细步骤讲解，在家也能做出外酥里糯的美味小吃）

酥脆汤圆的美味诱惑
每次佳节临近，品尝汤圆成为家家户户的必备美食。酥炸汤圆的独特风味更是令人欲罢不能。为了让酥炸汤圆完美呈现，掌握正确的技巧至关重要。
第一步：精挑细选
挑选速冻汤圆时，建议选择内馅含有芝麻或其他馅料的种类，口感更佳。
第二步：煮沸与冷却
将汤圆置于冷水中，待水煮沸后煮约5分钟。期间需不断搅拌，防止粘底。煮熟后，捞出汤圆并迅速过冷水冲洗。
第三步：裹覆外层
根据个人喜好，可选择面包糠或芝麻裹覆汤圆。
第四步：酥炸秘诀
将热油倒入锅中，油温不宜过高，否则容易糊掉。等到油温略低时，将裹好的汤圆放入锅中。注意保持中火，待汤圆表面金黄即可捞出。
防止炸裂的妙招
炸汤圆最令人困扰的问题莫过于炸裂，导致酱汁外流，热油飞溅。为了避免这种情况，在炸之前，用牙签在汤圆上戳两个小孔，让空气得以进入，从而防止膨胀破裂。