倭瓜怎么做好吃

常有人说孩子挑食，殊不知我们成年人有时比孩子更挑嘴。有孩子的家庭都知道，只要稍稍变换美食做法，孩子都会欣然接受，至少我家的两个孩子就是这样。

早餐是我们一天中最重要的一餐，但早上也是最忙碌的时候，再加上进入冬季，天气转冷后，每天早晨都难舍难分被窝，导致早餐总是草草了事。

这不，连续几天，孩子因为赖床，只能在包子店买两个包子吃，后来孩子提出抗议，说一看到包子就饱了。呵呵，小家伙还挺有脾气的嘛。

所以今天，我们就来做一顿与众不同的早餐。这款早餐做法很特别，如果早上起床来不及做，可以前一天晚上做好，早上起来花10分钟即可开动啦。

食材准备：250g南瓜，40g白糖，40g玉米淀粉，170g糯米粉，豆沙馅适量，色拉油，枸杞等。

具体做法步骤如下：

第一步：准备必要的食材，大家可以按比例增加或减少用量。先准备好250g南瓜片，40g的白糖，40g的玉米淀粉，170g的糯米粉。

第二步：锅中烧开水，放一个架子，把南瓜端进去放架子上，盖上锅盖，隔水蒸熟。时间约为10分钟，具体取决于南瓜片的厚度。

第三步：南瓜蒸好后会有少量的倒流水，我们把它倒掉，然后趁热加入白糖，把它压成南瓜泥。

第四步：南瓜搅烂后，加入玉米淀粉、糯米粉，稍微搅拌一下，揉成团。如果太湿可以加多点糯米粉，太干的话加点水，揉到不粘手不粘盘即可。

第五步：把南瓜粉团分成大小均匀的小团，准备一点豆沙馅（莲蓉馅也可以，按自己喜好即可），搓成一个个小团，比南瓜粉团小一点就可以了。

第六步：把豆沙馅包进南瓜粉团里（同包汤圆的方法），如果不想包那么多，可以把粉团与馅料分大一点，这样就可以少包几个，省时省力。

第七步：包好后，用一根牙签在包好的南瓜团上轻轻刻出南瓜的纹路，注意别用力过大，以免把小南瓜饼压扁了。

第八步：全部做好后，用一个刷子在小南瓜饼上刷一层薄薄的色拉油，这样就可以放到明天早上来蒸了，不用担心它变干。如果你马上蒸的话，就不需要刷油了。

第九步：为了让小南瓜饼更逼真，我们可以准备一些枸杞，种到南瓜顶上，这样看起来是不是就像一个个漂亮的南瓜了？

第十步：锅中烧开水，放入一个架子，把做好的小南瓜饼放上去，盖上锅盖，蒸10分钟。

时间结束后即可出锅了。漂亮吧？软糯香甜，非常好吃。我把它端出去的时候，孩子说太好看了，他舍不得吃了，想留着看，哈哈。

这一道特色小南瓜就做好了，喜欢的朋友试一下！自己做的豆沙馅甜度适中，非常适合做早餐。南瓜饼皮所用的糖量可以随自己的喜好增减，也可以不加。毕竟早餐以清淡营养为主。

【小贴士】

1、蒸南瓜片时会有水蒸汽倒流的水进到盘中，如果不想倒掉，就加多点糯米粉。不过个人认为倒掉，只用南瓜泥，会更好吃，南瓜味道更浓。

2、如果不是现在做现蒸现吃，做好后，最好在南瓜饼上刷一层薄薄的油，这样可以防止它干裂。毕竟冬天到了，人的皮肤都干得快，别说这些粉团了。