羊骨汤的做法

1、羊骨富含钙、磷酸钙、骨胶原等营养成分。药理作用为补肾脏和强壮筋骨。

2、 今天老刘为您带来“羊骨汤”的制作方法，感兴趣的朋友可以先进行收藏，方便以后试做。

3、下面我来介绍需要的食材：

羊大骨、生姜、大葱、青蒜、萝卜

4、首先将羊大骨砍成块，清洗干净。将羊大骨放入汤锅中，加入冷水，水量需没过食材，盖上锅盖大火烧开，沸腾后撇去浮沫，捞出羊大骨，再次冲洗干净，将焯过水的羊大骨放入汤锅中。

5、再加入没过食材的冷水，放入姜片和大葱，盖上锅盖大火煮沸，调至中小火慢炖40分钟。白萝卜切去两头，切成片，将萝卜片放入汤锅中，煮至萝卜片酥烂，盖上锅盖煮20分钟。

6、时间到后将大葱挑出，撒上白胡椒粉，搅拌均匀即可装盘上桌。再切些青蒜叶，喝羊汤时加入青蒜叶以提鲜。