扇贝粉丝的做法

鲜香美味，蒜蓉粉丝蒸扇贝

By 遇.见.
这道蒜蓉粉丝蒸扇贝，鲜香扑鼻，简单易做，是道老少皆宜的家常菜。
食材：
扇贝肉 适量
粉丝 一把
蒜瓣 适量
小米椒 3个
洋葱 半个
香菜 5根
生抽 3勺
蚝油 一勺
白糖 半勺
食盐 20克
食用油 适量
步骤：
1. 准备工作： 将扇贝解冻洗净，粉丝泡软。蒜瓣切碎，小米椒切小段，洋葱切片备用。

2. 制作蒜蓉酱： 锅中倒入适量油，小火加热，放入蒜蓉和小米椒煸炒至金黄色，加入生抽、蚝油、白糖和盐调味，盛出备用。

3. 组装： 在锡纸盒底部铺上洋葱片，放上泡好的粉丝，再摆上扇贝，最后淋上炒好的蒜蓉酱。

4. 蒸制： 锅中加水烧开，放入锡纸盒，小火蒸8-10分钟，至扇贝肉熟透即可。

5. 装饰享用： 撒上香菜，搭配您喜欢的饮料，即可享用这道美味佳肴！

小贴士：
蒸制过程中可以在锡纸盒中加入少量水，防止糊锅。
蒸制时间根据扇贝大小调整，确保扇贝肉熟透。
这道菜也可以用烤箱制作，180度烤15分钟左右即可。
营养价值：
扇贝肉富含蛋白质、维生素和矿物质，低脂肪低热量，是健康美味的海鲜食材。
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