川白肉的做法

这道酸菜白肉，是东北家常餐桌上常客，光是念到名字便足以让人垂涎欲滴。它虽仅以酸菜、五花肉与粉条这常见食材搭配，却拥有令人着迷的魔力，勾起在外游子的思乡情愁。

这碗承载着乡愁滋味的佳肴，是否也同样能俘虏异乡客的心呢？

制作方法：

1、备好酸菜、粉条、切片五花肉、葱花、香菜、姜片、适量八角。

2、炒锅中加入少许油，加热后放入八角、葱花与姜片爆香。

3、倒入切片的五花肉。

4、加入酸菜，翻炒均匀。

5、加入粉条，倒入适量水，慢火翻炒。

6、加入适量盐调味。

7、最后加入胡椒粉，炖煮熟透后即可出锅盛盘。

出锅后可撒上香菜和葱花增添风味，也可根据个人喜好略过。开动吧！

不必赘述，这道朴实无华的菜肴值得所有赞美之词。