油炸小鲫鱼

在超市挑选到体型娇小且经济实惠的鲫鱼，决定将其油炸，享受香脆酥嫩的口感。

在准备好鲫鱼的别忘了再备一颗鸡蛋。接下来，我们一同开启今日料理。

食材准备：小鲫鱼、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、淀粉等。

1. 将准备好的鸡蛋打散在一个空碗中，搅拌均匀，然后倒入淀粉，进行调和。

2. 再加入适量清水，用筷子简单搅拌，使其混合均匀。

3. 加入少许盐巴，进行简单的调味。

4. 再加入适量胡椒粉，继续调味。

5. 将清理干净的小鲫鱼放入调好的面糊中，用筷子搅拌，让鲫鱼均匀裹上面糊。

6. 起锅倒油，将裹上面糊的小鲫鱼放入锅中，进行煎炸。

7. 当鲫鱼炸至呈现金黄色或焦黄色时，即可捞出沥干油分成盘中。

至此，我们的油炸小鲫鱼料理就完成了。正如之前所说，它香酥可口，让人回味无穷。希望大家能享受这份美食。