核桃怎么炒熟

春日蒜香核桃苔：清香爽脆，简单易做！

春天，正是蒜苔鲜嫩上市的好时节！这款春日蒜香核桃苔，将清香的蒜苔与香脆的核桃仁完美融合，佐以简单调味，便是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。
食谱作者：宁小麦96
所需食材：
新鲜蒜苔：1小把
生核桃仁：适量
生抽：1大匙
白糖：1小匙
清水：1大匙
大蒜：2瓣
熟芝麻：适量
食用油：适量
食盐：适量
烹饪步骤：
1. 准备工作：将蒜苔洗净，去除头尾，切成小段备用。大蒜去皮，切片备用。

2. 调制酱汁：取一小碗，倒入生抽、白糖和清水，搅拌均匀至白糖完全融化。

3. 炒香核桃：热锅，无需放油，将核桃仁放入锅中，小火慢慢翻炒至颜色金黄，发出阵阵香味，盛出备用。

4. 爆香蒜片：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片，煸炒出香味。

5. 翻炒蒜苔： 将切好的蒜苔段倒入锅中，快速翻炒至颜色翠绿。

6. 加入调料： 将之前调制好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，根据个人喜好控制蒜苔的成熟度，待汤汁浓稠即可。

7. 最后点缀： 加入炒香的核桃仁和熟芝麻，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
炒核桃时要用小火，避免炒糊。
蒜苔不宜炒制过久，保持其脆嫩口感最佳。
可根据个人口味调整糖和盐的用量。
这道简单易做的春日蒜香核桃苔，融合了蒜香、核桃香和芝麻香，口感层次丰富，无论是作为家常小炒还是宴客菜品，都十分合适。
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