家常醒酒汤

家常醒酒汤：酸辣开胃，生津解腻

醒酒汤，可不仅仅是酒后解酒的专属！这道汤融合了胡椒的辛辣、香醋的酸爽，还有火腿的鲜香、鸡蛋的嫩滑、韭黄的清香，多种滋味交织在一起，令人胃口大开，回味无穷。

食材准备：
- 主料: 韭黄150克、熟火腿100克、鸡蛋1个
- 辅料: 清汤适量、猪油适量、胡椒粉20克、水淀粉20克、香醋50克、盐1克
制作步骤：
1. 韭黄洗净，切成粒状，放入碗中备用。

2. 在韭黄中加入适量猪油。

3. 熟火腿切成粒状备用。

4. 锅中倒入清汤，加入火腿粒，熬煮几分钟。

5. 加入胡椒粉和盐，搅拌均匀。

6. 加入水淀粉勾芡。

7. 鸡蛋打散，淋入锅中。

8. 最后加入香醋，搅拌均匀即可出锅。

这道简单易做的家常醒酒汤，不仅做法便捷，味道更是鲜美无比。快来试一试吧!

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