自制冰糖葫芦的做法

冰糖葫芦可是童年美食中的经典， 酸甜可口， 令人回味无穷。在家自制冰糖葫芦，不仅能满足口腹之欲，还能体会亲手制作的乐趣。

所需食材：
山楂、橘子、火龙果、苹果、李子、香蕉、葡萄等水果（根据个人喜好选择）
竹签1袋
冰糖（或白糖）250克

步骤：
1. 将水果清洗干净， 山楂去蒂、 葡萄摘成粒、 火龙果和香蕉切块、橘子剥瓣。
2. 用竹签将水果串起，可以根据喜好单种串串或混搭。
3. 在锅中倒入约250毫升清水， 加入冰糖或白糖， 大火煮沸后转小火，熬煮成糖浆。
4. 当糖浆产生大量小气泡时，熄火。将串好的水果快速在糖浆中转动一圈，然后取出， 插在海绵上冷却。

温馨提示：
水果裹糖浆时动作要快，转一圈即可取出，避免水果浸泡时间过长，导致糖浆难以裹住水果。
如果糖浆熬制时间过长，可能会产生苦味，影响口感。

这样自制的冰糖葫芦就大功告成了， 酸甜脆爽， 回味无穷。赶紧动手尝试一下吧！

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