炖冬瓜的做法
品尝鲜香四溢的“极致鲜虾冬瓜汤”
让味蕾尽情享受这道鲜嫩多汁的大虾,脆爽可口的冬瓜,在每一口汤水中尽情绽放的鲜甜,这不仅是一道美味佳肴,更是一份来自大自然的馈赠。
所需食材:
鲜虾 500 克
冬瓜 1 节
辅料:
香菜 若干根
生姜 1 小块
调料:
食盐 适量
香油 少许
烹饪步骤:
1.
准备食材:
清理鲜虾:剪掉虾头和虾腿,挑出虾线,浸泡于清水中。
处理冬瓜:削去外皮,切成小块,去除瓜瓤。
2.
准备辅料:
切碎香菜。
切片生姜。
3.
开始烹饪:
热锅注油,加入姜片翻炒至香气四溢。
倒入冬瓜块,加少许盐翻炒至断生。
加入适量清水,大火煮沸后炖煮 2 分钟,直至冬瓜汤呈白色。
倒入沥干的鲜虾,加入盐调味,再煮 30 秒钟,直至虾变色。
淋入香油,撒上香菜点缀。
一道原汁原味的鲜虾冬瓜汤就大功告成了。鲜美的虾肉与清甜的冬瓜完美交融,营养丰富且清淡爽口,令人回味无穷。