炖冬瓜的做法

品尝鲜香四溢的“极致鲜虾冬瓜汤”

让味蕾尽情享受这道鲜嫩多汁的大虾，脆爽可口的冬瓜，在每一口汤水中尽情绽放的鲜甜，这不仅是一道美味佳肴，更是一份来自大自然的馈赠。

所需食材：

鲜虾 500 克
冬瓜 1 节

辅料：

香菜 若干根
生姜 1 小块

调料：

食盐 适量
香油 少许

烹饪步骤：

1.

准备食材：

清理鲜虾：剪掉虾头和虾腿，挑出虾线，浸泡于清水中。
处理冬瓜：削去外皮，切成小块，去除瓜瓤。
2.

准备辅料：

切碎香菜。
切片生姜。
3.

开始烹饪：

热锅注油，加入姜片翻炒至香气四溢。
倒入冬瓜块，加少许盐翻炒至断生。
加入适量清水，大火煮沸后炖煮 2 分钟，直至冬瓜汤呈白色。
倒入沥干的鲜虾，加入盐调味，再煮 30 秒钟，直至虾变色。
淋入香油，撒上香菜点缀。
一道原汁原味的鲜虾冬瓜汤就大功告成了。鲜美的虾肉与清甜的冬瓜完美交融，营养丰富且清淡爽口，令人回味无穷。