饺子英文

今天你的餐桌上有哪些美食?

沙县小吃?饺子??

在这样寒冷的天气里，没有什么比顿饺子更令人满足的了

那么，饺子的英文究竟怎么说才标准?

为什么不能说“dumplings”呢?

维基百科对此是这样解释的

“Dumplings”是一个含义十分广泛的分类，它指代的是包裹馅料的面团或不包含馅料的面团。包裹面团的材料可以是面包、面粉或土豆，馅料的用料则包括肉类、鱼类、奶酪、蔬菜、水果或糖果。制作饺子的方法也是多种多样，比如烤、煮、煎、煨或蒸，世界各地存在着许许多多的烹饪方式。

实际上所有“包有馅料的面皮”都统称为“dumplings”

इसका मतलब जियाओजी से कहीं ज्यादा है,

इसके अलावा वॉन्टन, बाओज़ी, पाई, गुआनतांगबाओ, लीक बॉक्स...

ये सभी dumplings हैं।

इसलिए जब आप जियाओजी को dumplings कहते हैं,

विदेशी यह सही से समझ नहीं पाते कि आप किस तरह का खाना खा रहे हैं

अंग्रेजी में जियाओजी को क्या बोलते हैं?

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Jiaozi

सरल और सबको समझ में आने वाला तरीका है

कल्पना कीजिए, आप सीधे “जियाओजी” कह सकते हैं!

वास्तव में विदेशी लंबे समय से ही चीनी और हान भाषा को समझने लगे हैं

चीन की सबसे प्रसिद्ध चीज जियाओजी,

आप सीधे साउंड ट्रांसलेट करके भी विदेशियों को समझा सकते हैं

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Chinese dumplings

व्याख्या और विश्लेषण तरीका

Dumplings कई तरह के होते हैं

लेकिन जब Chinese dumplings की बात आती है

विदेशियों को पता होता है कि यह चाइनीज़ जियाओजी है!

अन्य स्वादिस्ट खाना

जियाओजी सिर्फ रोजाना खाने के लिए ही नहीं है

बल्कि चीनी नववर्ष पर भी आवश्यक व्यंजन है

Jiaozi (Chinese Dumplings)

सब्जियों या मांस से भरा हुआ, जियाओजी या चाइनीज़ डम्पलिंग, चीन के प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड हैं। ये प्राचीन सोने के सिक्कों के आकार में होते हैं, माना जाता है कि ये आप पर अच्छी किस्मत बरसाते हैं। चीन में डम्पलिंग से तात्पर्य आमतौर पर उबले हुए डम्पलिंग से होता है और इन्हें खाने के लिए अक्सर सोया और सिरके की डिपिंग सॉस का उपयोग किया जाता है। एक बार खाया जाता है, तो यह गरम, रसदार शोरबा बाहर निकलता है जो आपकी जीभ के हर स्वाद को कर देता है, जिससे स्वाद का धमाका होता है। जियाओजी पूरे साल खाए जाते हैं, लेकिन खासकर चीनी नववर्ष पर।

वॉन्टन (हंटुन)

वॉन्टन (मंदारिन: हंटुन) एक प्रकार का चीनी डम्पलिंग है जो आम तौर पर चीनी भोजन की क्षेत्रीय शैलियों में पाया जाता है।

बाओज़ी

बाओज़ी (चीनी: 包子) या बाओ, विभिन्न चीनी व्यंजनों में खमीर द्वारा उठा हुआ एक प्रकार का भरा हुआ बन है। भरावन (मांस या शाकाहारी) और प्रीपरेशन में कई विविधताएं हैं, हालांकि बन अक्सर स्टीम्ड होते हैं। ये उत्तरी चीन के मंटू का एक रूप हैं।

गुओति

यदि डम्पलिंग को एक पैन पर चपटा करके रखा जाता है, पहले ढक्कन के साथ स्टीम किया जाता है और थोड़े पानी के साथ स्टीम किया जाता है, और फिर पानी सूख जाने के बाद तेल में फ्राई किया जाता है, तो उन्हें गुओति (锅贴, जिसका शाब्दिक अर्थ है "पॉटस्टिकर") कहा जाता है। यदि वे केवल स्टीम किए जाते हैं या उबाले जाते हैं तो वही डम्पलिंग को जियाओजी कहा जाता है।

इसके समरूप स्वीट डम्पलिंग टैंगयुआन है,

सुबह डम्पलिंग गुआनतांगबाओ या शियाओलांगबाओ है,

ग्लूटिनस राइस (नुओमी) डम्पलिंग जोन्जी है,

यहां तक कि विदेशों में भी विभिन्न प्रकार के डम्पलिंग हैं