黄瓜炒鸡蛋做法

家庭美食的魅力
美味的佳肴并不遥远，就在您身边。家常菜虽普通，却质朴醇香，今天让我们继续探索家庭美味。
黄瓜：排毒养颜的美味秘密
黄瓜，水分充沛，口感脆嫩。它不仅是减肥佳品，更是一种美容圣品。黄瓜中含有的葫芦素C，不仅能抗击皮肤衰老，还具有一定的抗肿瘤作用。下次食用黄瓜时，千万不要丢弃黄瓜把儿，因为它们蕴含着丰富的营养价值。
清脆爽口的黄瓜炒鸡蛋
春夏时节，黄瓜成为餐桌主角。无论是凉拌还是炒食，都令人回味无穷。今天，我们就来分享一道清脆爽口的黄瓜炒鸡蛋。
食材：
黄瓜两根
鸡蛋三四枚
油、盐适量
做法：
1. 将黄瓜洗净，纵向一剖为二，然后斜刀切成薄片。
2. 将黄瓜片放入大碗中，加入3克左右的盐，腌制几分钟。
3. 将鸡蛋打散，搅拌均匀。
4. 热锅热油，倒入蛋液，待其凝固后翻面，继续凝固，然后用筷子拨散成块。
5. 将腌制好的黄瓜片稍稍攥水，放入锅中。
6. 快速翻炒约一分钟，即可关火出锅。
小贴士：
腌制黄瓜片后炒制，口感会更加清脆爽口。切记不要放盐过多，以免影响菜品风味。
结语
我是静默成诗，致力于用简单的食材做出美味佳肴。欢迎您的关注、点赞、收藏和评论。此图文作品为原创，禁止不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。