烤蛋糕的做法

绝美贝壳小蛋糕，新手零失败！

这些小巧精致的贝壳蛋糕，光看着就让人仿佛置身海边，感受夏日气息！一口咬下去，松软细腻，香甜可口，让人忍不住一口接一口！😋 今天就来分享一个简单易做的万能小蛋糕配方，即使是烘焙新手也能轻松驾驭，零失败！这款蛋糕适用于各种小型模具，快来试试吧！
By 就不透露姓名的婷婷酥
食材：
低筋面粉 83克
白砂糖 60克
鸡蛋 3个
玉米油 45克
步骤：

1. ✨ 准备工作: 使用 魔幻厨房MagicKtichen九连贝壳模具, 提前用黄油和干粉擦拭模具内部，方便后期脱模。

2. ✨ 混合材料: 将3个鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，隔温水用打蛋器打发至蛋液颜色变浅，体积膨胀，提起打蛋器，蛋液滴落后能在表面留下清晰纹路，且纹路不会很快消失的状态。

3. ✨ 加入粉类: 将低筋面粉过筛加入到打发好的蛋液中，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉颗粒。
4. ✨ 加入油脂: 加入玉米油，继续用刮刀翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。
5. ✨ 装模具: 将搅拌好的蛋糕糊倒入贝壳模具中，七八分满即可。

6. ✨ 烘烤: 将烤箱预热至170℃，将贝壳模具放入烤箱中层，烘烤20分钟左右。
7. ✨ 出炉: 烘烤结束后，将蛋糕取出，晾凉后即可轻松脱模。

小贴士:
本次食谱使用的是海氏C40双门烤箱，控温精准，外观颜值高，非常适合烘焙新手。
可以根据自己的喜好，在蛋糕糊中加入适量蔓越莓干、葡萄干等，增添风味。

这款贝壳小蛋糕制作简单，口感松软香甜，颜值也超高，赶紧动手试试吧！

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