芹菜猪肉饺子馅的做法

“好吃不过饺子”，这句俗语道出了多少人对饺子的钟爱！今天，就给大家带来一道家常美味——芹菜猪肉饺子。猪肉的鲜香与芹菜的清香完美融合，好吃又解腻，保证让你一口爱上！

By 圆圆1125

• 芹菜 3根
• 猪肉馅 1000克
• 鸡蛋 2个
• 花椒 适量

1、准备好以上所有食材。

2、取适量花椒放入碗中，倒入热水浸泡，制成花椒水备用。

3、芹菜洗净后切成小块，用料理机搅碎备用。

4、将猪肉馅放入碗中，加入适量花椒水搅拌均匀，再依次加入适量食盐、少许胡椒粉、少许花椒粉、6勺味极鲜酱油、4勺蚝油、2勺生抽，打入2颗鸡蛋，搅拌均匀备用。

5、在调好的肉馅中加入葱姜末，搅拌均匀。然后倒入搅碎的芹菜，淋入少许香油，再次搅拌均匀，美味的饺子馅就调好了。

6、取饺子皮，包入适量馅料，捏成饺子形状。

7、锅中水烧开后，下入饺子，煮至饺子浮起即可捞出享用。

这款芹菜猪肉饺子，不仅味道鲜美，而且营养丰富。芹菜富含多种维生素和矿物质，具有平肝降压、镇静安神、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效。搭配蛋白质丰富的猪肉，好吃又健康！

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