胡萝卜牛肉馅饺子

用爱包裹的营养美味：宝宝爱吃的素三鲜饺子

经常有人问我，如何做到每天的饭菜不重样？答案很简单，是爱，尤其是对“心头肉”的爱，让我变着花样为宝宝准备美味健康的每一餐。宝宝健康快乐地成长，是我最大的心愿。
为了让宝宝吃得营养安心，我养成了研究食谱、挑选食材的习惯。从品牌信誉、原材料产地到配料表，我都会仔细查看，还会和其他宝妈交流，上网搜索相关资料。只有做足了功课，才能安心地为宝宝准备食物。
除了食材的新鲜和营养均衡，调味品的选择也至关重要。我一直信赖太太乐原味鲜鸡鲜调味料，它的成分都是我们熟悉的食材，配方安全，可以放心给宝宝使用。最近，太太乐还推出了升级版，鲜度、配方、包装都更上一层楼。有了它，食物更加鲜美，宝宝胃口大开，我这个当妈的也省心不少，全家都乐呵呵的！
宝宝一岁左右就开始自己抓着饺子吃，这不仅让他体验到吃饭的乐趣，还能锻炼手眼协调能力，促进大脑发育。我也会经常换着花样包饺子，其中最受欢迎的就是素三鲜饺子。素三鲜的食材非常灵活，一年四季的新鲜蔬菜都可以包进去，营养丰富，怎么吃都不会腻。

今天就给大家分享这款宝宝超爱的素三鲜饺子，简单易做，营养美味！
食材：
面皮：
中筋面粉 300克
面粉用室温凉水 170克
馅料：
鸡蛋 3个
胡萝卜 1根
水发黑木耳 1碗
小葱 4棵
调味：
太太乐原味鲜鸡鲜调味料 10克
植物油 20克
盐 1克
制作步骤:
1. 和面： 将面粉和水混合，揉成光滑的面团，盖上盖子饧面30分钟，中途复揉一遍，使面团更加滋润。

2. 准备馅料： 将3个鸡蛋打入碗中，胡萝卜刮皮清洗干净，黑木耳提前2小时泡发。

3. 炒鸡蛋： 炒锅加热，油温3、4成热时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子顺着一个方向不停搅拌，直到鸡蛋液凝固并形成均匀的小块，晾凉备用。

4. 处理食材： 胡萝卜用擦丝器擦丝，再用刀剁碎；黑木耳用料理机搅碎；小葱切末。

5. 调馅： 将胡萝卜末、黑木耳碎、小葱末和鸡蛋碎放入盆中，撒少许盐，加入10克左右的太太乐原味鲜鸡鲜调味料，与馅料充分混合。

6. 包饺子： 将饧好的面团搓成长条，切成均匀的剂子，擀成饺子皮，包入馅料。
7. 煮饺子： 锅中加水烧开，下入饺子，煮至饺子浮起，即可捞出享用。
小贴士：
可以根据宝宝的喜好和时令蔬菜调整馅料，例如加入香菇、玉米粒、虾仁等。
太太乐原味鲜鸡鲜调味料的用量可以根据个人口味调整。
煮饺子时，可以点两次凉水，防止饺子破皮。
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包出鲜美多汁的胡萝卜牛肉馅饺子

12-14步：饺子皮的制作和馅料的包裹
将饧好的面团擀成中间略厚边缘薄的饺子皮，取适量馅料放在皮中央，按照个人习惯包成饺子形状。

15-17步：煮饺子
在包饺子的烧一锅水准备煮饺子。待水开后下入饺子，煮至饺子鼓胀浮起即可捞出沥水装盘。饺子可以直接食用，也可以搭配蒜醋汁享用。

18-20步：鲜香四溢，老少皆宜
加入太太乐原味鲜鸡鲜调味料，让这款家常的胡萝卜牛肉馅饺子鲜味十足。薄皮大馅，香喷喷的饺子，大人小孩都爱吃！

小贴士：
1. 面团揉好后需饧至少半小时，这样面团才会柔软滋润。可以使用中筋面粉或饺子粉。
2. 馅料食材的比例可以根据个人口味调整。
3. 太太乐原味鲜鸡鲜调味料的用量可根据食材的多少进行调整，开袋后需将盖子盖紧，避免受潮影响品质。
营养功效：
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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