瑶柱瘦肉粥

鲜香美味，暖心暖胃：瑶柱瘦肉粥

这道瑶柱瘦肉粥，做法简单，营养丰富，鲜香美味，是不可多得的养胃佳品。无需厨艺，简单几步，就能在家轻松复刻！
本食谱由美食达人「魔镜的妖精」倾情提供，所有步骤及图片均来自豆果美食。
食材：
米 1杯
瑶柱 20g
瘦肉 100g
盐 25g (粥底)
瘦肉腌制调料：
盐 5g
白糖 5g
生抽 5g
粟粉 5g
步骤：
1. 将食材准备好，并将猪肉剁成肉蓉，加入腌制调料腌制入味。

2. 米洗净后，放入锅中加入适量清水，煮至米粒开始绵绸。

3. 加入瑶柱，继续煲煮30分钟，让瑶柱的鲜味充分融入粥中。

4. 加入腌制好的猪肉蓉，轻轻搅拌均匀，继续煮2分钟。

5. 最后根据个人口味加入适量盐调味，即可关火盛碗享用！

小贴士：
瑶柱可以提前泡发，更容易煮出鲜味。
猪肉蓉也可以换成其他肉类，如鸡肉、牛肉等。
煮粥过程中要注意火候，避免糊底。
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