苕粉怎么做好吃

香喷喷牛肉粉丝煲，简单几步，上手就会！

今天给大家带来一道开胃下饭的牛肉粉丝煲，用料简单，做法家常，保证让你一吃就爱上！

这道菜的关键在于鲜香入味的卤牛肉，搭配吸饱汤汁的粉丝，每一口都是满足！话不多说，咱们这就开始吧！

食材准备：

粉条、卤牛肉、韭菜、洋葱、生姜、大蒜、剁椒酱、蚝油、生抽、老抽、食盐、白糖、味精、香醋

制作步骤：

1. 粉条提前用温水泡软，剪成合适长度备用；韭菜切末，生姜、大蒜切末，洋葱切丝，卤牛肉切丁。

2. 热锅下油，爆香蒜末、姜末和一勺剁椒酱，炒出红油后放入牛肉粒翻炒变色。

3. 加入适量清水，调入蚝油、生抽、老抽、白糖、味精、胡椒粉，大火烧开。

4. 水开后放入粉丝，再次煮沸后转入砂锅中，铺上洋葱丝，撒上韭菜末，淋上少许香醋，即可享用！

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。牛肉补中益气，粉丝顺滑爽口，配上各种调料的香味，绝对让你胃口大开！