香辣肉丝做法

香辣肉丝：征服老公味蕾的东北菜

这道香辣肉丝，可是征服了我那北京老公的东北菜！第一次去我家，他就对这道菜情有独钟，回来后念念不忘。我特意请教了老爸秘方，经过无数次的尝试，终于做出了让他赞不绝口的美味。如果你也喜欢香菜和肉肉，那就快来试试吧！
简单几步，香辣开胃：
1. 里脊肉切片切丝，粗细如筷子尖端即可。
2. 香菜切段，姜切丝，干辣椒备用。
3. 热锅冷油，爆香姜丝和干辣椒。
4. 下入肉丝翻炒至变色。
5. 加入1.5勺酱油翻炒上色。
6. 出锅前撒入香菜和适量盐，翻炒均匀即可。
小贴士：
里脊肉冷冻一下更容易切。
香菜不要炒太久，出锅前撒入最佳（个人喜欢炒久一点的香菜）。
美味背后的故事：
老公是土生土长的北京人，口味比较清淡。没想到第一次去东北，就被这道浓郁香辣的香辣肉丝深深吸引。每次我做这道菜，他都能吃得干干净净，可见这道菜的魅力有多大！希望你们也会喜欢！