炒青椒的做法

香脆可口的快手素炒青椒，上班族必备！

青椒不仅美味，更富含维生素和矿物质，营养价值堪比鸡肝，尤其对保护视力有益。今天就来分享一道简单快捷的素炒青椒，特别适合忙碌的上班族。
作者： 静妈de厨房
食材：
大青椒 4个
老干妈豆豉 1勺
色拉油 1勺
盐 半小勺
糖 半小勺
蔬菜调味料 半小勺
步骤：
1. 将大青椒洗净，去蒂去籽。

2. 用刀背将青椒拍扁，切段。

3. 锅中倒入色拉油，烧至七成热。

4. 倒入青椒段翻炒。

5. 加入老干妈豆豉、盐、糖和蔬菜调味料，快速翻炒均匀。

6. 起锅装盘，即可享用香喷喷的素炒青椒！
小贴士：
炒青椒要快，时间过长会失去其清脆口感和营养。
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