清炖白萝卜汤

冬天，没有什么比一碗热腾腾的羊肉汤更能温暖身心了！这款清炖羊肉萝卜汤，做法简单易上手，鲜美滋补，是冬日里不可错过的美味佳肴。

食材：

• 羊肉：500 克
• 白萝卜：1 个
• 红枣、枸杞：适量
• 姜片：适量
• 料酒：1 汤匙

做法：

1. 将羊肉泡水一小时，中途换两次水，去除血水。然后将羊肉冷水入锅，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉洗净备用。

2. 将切好的白萝卜、红枣、枸杞和焯过水的羊肉一起放入炖锅中。

3. 将炖锅放入蒸烤箱，选择纯蒸模式，蒸制 60 分钟。

4. 蒸好后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。

一碗鲜香浓郁的羊肉萝卜汤就做好了! 汤汁奶白，羊肉软烂，萝卜清甜，是冬日里不可多得的美味滋补佳品。