莴笋怎么腌制好吃

清爽开胃，简单易做的腌莴笋

冬天想吃点清爽开胃的小菜？来试试这款简单易做的腌莴笋吧！灵感来自某底捞的美味泡菜，香脆可口，无论是搭配红薯粥还是米饭都非常美味！
By 刘敏家花购
食材：
莴笋 1根
蒜 5瓣
白糖 适量
干辣椒 5个
花椒粒 少许
生抽 2勺
鸡精 1勺
步骤：
1. 莴笋去皮切段。

2. 将莴笋切成图中所示形状。

3. 准备好所有佐料：蒜瓣、干辣椒、花椒粒、白糖、生抽、鸡精。

4. 将莴笋和所有佐料一起放入容器中。

5. 搅拌均匀。

6. 腌制几小时即可食用，放入冰箱冷藏口感更佳！

7. 随吃随取，一小碟就能为你的餐桌增添美味！

8. 搭配一碗热腾腾的红薯粥，简直是冬日里的暖心美味！

小贴士：
莴笋性凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
莴笋不宜与奶酪、蜂蜜同食。
痛风、泌尿道结石、眼疾患者不宜食用莴笋。
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