鲜肉粽子的肉怎么腌制

此次吸睛的鲜肉粽：来自大学同窗的美味传承

➤ 忆起第一次品尝同窗带来的肉粽时，那惊艳的滋味令人至今回味。它颠覆了我对粽子的传统印象。以往我们食用的甜味粽子，如碱水粽、蜜枣粽等，而这种鲜香十足的肉粽，味蕾碰撞之下让人惊喜不已。今年一到端午，我迫不及待地重拾这份特别的回忆，尝试亲手制作这道鲜肉粽。由于缺乏包粽子技巧，我使用了贴心的模具，最终呈现的效果令人满意，味道也丝毫不逊色。
原料展示：
粽叶：适量
糯米：600克
去皮绿豆：300克
香菇片：适量
虾米仁：适量
五花肉：500克

详细制作步骤：
1. 将糯米浸泡4小时。
2. 将去皮绿豆浸泡3小时。
3. 将香菇泡发。
4. 将粽叶清洗干净。

5. 将五花肉加入2勺酱油、1勺蚝油、少许姜葱料酒和1块南乳，搅拌均匀腌制。
6. 香菇切片备用。

7. 将虾米仁和香菇片炒香，加入1勺酱油调味。

8. 炒香后盛出备用。
9. 将糯米加入少许盐腌制。

10. 绿豆加入白糖调味。
11. 将粽叶的头尾剪去。

12. 将3片粽叶放入模具。

13. 依次加入馅料，包紧后倒扣过来。
14. 修剪掉多余的粽叶。

15. 用绳子扎紧粽子。

秉承着精益求精的美食态度，经过多年研习，这道鲜肉粽的腌制方法已臻于炉火纯青之境。相信这份用心之作，定能为你的端午节增添几分鲜香美味。 香喷喷的鲜肉粽，简单易学，快来试试吧！

高压锅大显身手，只需半小时！

出锅啦！香气扑鼻，令人垂涎欲滴！ 这款鲜肉粽，口感软糯，肉香浓郁，绝对是粽子界的人气王！
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