班戟的做法

超级简单的班戟，消耗奶油好方法！

第一次吃班戟是哥哥请客，他说这是他的最爱。Q弹饼皮包裹着满满奶油，一口下去超满足！这次我尝试了自己做，真的超级简单！
你需要的材料：
饼皮：
低筋面粉 80g
可可粉 6g
细砂糖 15g
鸡蛋 1个
黄油 30g
牛奶 230g
馅料：
淡奶油 200g
细砂糖 20g
（可选）巧克力适量 (制作甘纳许)
让我们开始吧！

1. 准备好所有材料。

2. 将所有粉类过筛混合均匀。

3. 将鸡蛋、黄油和牛奶混合均匀，然后再次过筛到粉类中，搅拌至无颗粒，得到细腻的饼皮糊。

4. 预热电饼铛或平底锅，我用的是小红锅，两灯全亮。

5. 锅底抹油，倒入适量饼皮糊，晃动锅子使面糊均匀摊开。待面糊表面冒泡即可翻面，两面煎至金黄即可。

6. 淡奶油加入糖粉打发至七分发，即出现纹路但还能流动的状态。

7. 我在中间挤入了自己做的甘纳许，做法很简单，就是将巧克力和热奶油1:1混合至融化即可。你也可以用自己喜欢的水果代替哦！

8. 将饼皮四边向中间折叠，包裹住奶油，翻面即可。

9. 最后可以筛上抹茶粉、可可粉或者椰蓉装饰，美味的班戟就完成了！

10. 下午茶时间到，享受你的美味班戟吧！