小米面怎么吃 小米面尽量少吃的原因

回归粗粮，重视健康
过往的饮食观念过于强调精细粮，但近年来意识到健康的重要性，促使粗粮重新回到人们的餐桌，而且提倡越粗越好。曾经用来喂猪的粗粮和野菜现在成为养生界的宠儿，被贴上了各种健康标签，养生的理念深入人心。
小米的功效
小米性味甘咸凉，归脾、胃、肾经，具有补中益气、除热解毒等功效。常食小米可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、腹泻等症状。除补益肾气、养血安神外，小米还能补虚损、益丹田，养护脾胃，尤其适合肾虚者、脾胃虚弱者和产妇、儿童以及老年人食用。
小米面馍馍杂粮养生餐
作为传统的主食，馍馍在许多家庭的餐桌上经常出现。小米面也是馍馍制作的常见食材之一。小米面馍馍不仅美味，而且营养丰富，含有大量的膳食纤维和微量元素。
为了让粗粮细吃，本文介绍了一种以小米面馍馍为主食材的清淡养生餐。
所需食材
主料：小米面馍馍2个、鸡蛋1个、火腿1根
辅料：植物油、盐、香葱、头道酱油、胡椒粉、小白菜
制作步骤
1. 将小白菜洗净切末，香葱洗净切末，火腿切丁。
2. 小米面馍馍掰成小块或直接用刀切。
3. 将鸡蛋打散，热锅凉油，油热八成，下鸡蛋液翻炒至鸡蛋成型捞起备用。
4. 重新热锅凉油，油热八成，下小白菜和盐翻炒均匀。
5. 加入头道酱油翻炒均匀。
6. 加入馍馍块翻炒均匀，炒出香味。
7. 加入火腿丁翻炒出香味，让馍馍块吸收火腿的鲜味。
8. 加入鸡蛋块。
9. 加入香葱末，炒出香葱的香味。
10. 加入胡椒粉翻炒均匀。
小贴士
小米面馍馍掰得越小越好，这样更加入味。
炒制过程中注意要把馍馍炒软，这样味道才能相互渗透，更加鲜美。