吃汤圆是什么节日 元宵节为什么要吃汤圆的来历

正月十五闹元宵，这天除了合家团圆的喜庆，还有香甜汤圆的诱惑。但面对这美味，我们也要顾及脆弱的胃。毕竟，元宵节的美食也要与健康相伴。

元宵节不仅是传统的节日，也是传统的养生节。时值冬春交替，虽已过了三九，但天气依然乍暖还寒，保暖依然重要。这天，北方吃元宵，南方吃汤圆，都象征着团圆温暖，还能调理脾胃，抵御春寒。

中医认为，春季养生应注重阳气升发，但要避免过度升发。为了抑制肝木旺盛而克制脾土，饮食中宜增加甘甜味来补脾。 元宵节的汤圆大多以豆沙、芝麻、花生、杏仁、核桃、枣泥等香甜馅料为主。

并非所有人都适宜吃汤圆

尽管汤圆美味，但并非人人都适合。汤圆的主要原料是糯米，糯米性温，黏性大，不易消化。体质偏湿热痰火者，表现为咳嗽、发热、腹胀、便秘等，应避免食用。

同样地，糯米也不适合儿童和患病之人。正如《随息居饮食谱》所言：“糯米……性太黏滞，难化也。小儿、病人最宜忌之。”

除此之外，汤圆属于高碳水化合物、高脂肪和高糖食物。对于糖尿病、高血压、高血脂的“三高”人群，以及超重、肥胖人士，都不宜多食。

中医认为“甘入脾”，汤圆味甘，糖分高，有“缓滞”作用。对于手术后、放化疗后的肿瘤病人，特别是消化道肿瘤患者；以及胃肠溃疡、慢性炎和胃肠炎患者，若食用过多这类粘滞腻性的食物，会加重胃肠负担，减缓肠胃蠕动，导致腹胀、打嗝、腹泻、食欲不振等消化道症状。

搭配山楂、陈皮等助消化

吃汤圆也要注意养胃，从细节做起。美食当前，适可而止，八分饱才是最佳状态。

建议每日汤圆食用量不宜过大，以小口品尝为主。不可热烫着吃，减少主食数量，优先选择果仁、芝麻豆沙等馅料。汤圆尽量一次吃完，剩余的应放入冰箱冷冻保存，但保存时间不宜过久。由于汤圆中的糯米不易消化，建议食用时搭配一些有助消化的食物，如山楂、陈皮、生白萝卜等。也可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，以平衡汤圆带来的滞缓效果，减少对脾胃的伤害。(湖南中医药大学第一附属医院内科 李菁)