猪肉白菜炖粉条 猪肉炖粉条的烹饪步骤

炎炎夏日，食欲不振是常事。想吃点简单省心又省钱的饭菜，不妨试试白菜炖粉条吧。今天就来分享一下白菜炖粉条的详细做法，一起来看看吧。

By 非煮不可Fitcooker

材料

• 白菜 500g
• 猪肉丝 250g
• 红薯粉 100g
• 淀粉 2茶匙
• 生抽 1茶匙
• 食用油 1茶匙
• 老抽 半茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 辣椒 2条（可选）
• 蒜蓉 50g

步骤

1. 将白菜洗净切段，猪肉切成丝，加入淀粉、生抽、食用油腌制，红薯粉冲洗一下，放入清水中浸泡30分钟。



2. 锅中加入适量油，油热后加入蒜蓉、猪肉丝翻炒至5成熟，捞起备用。



3. 锅中加入蒜蓉、辣椒（可选）、白菜翻炒，再加入红薯粉、猪肉丝。



4. 调制酱汁，将生抽、老抽、蚝油、蒜蓉搅拌均匀，加入锅中，再加入清水（100ml），盖上锅盖炖煮。



5. 煮至白菜软烂，汤汁收浓即可。美味的白菜炖粉条就完成啦！

营养价值

• 白菜富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，有助增强抵抗力、利尿消肿、清热解毒等。
• 红薯粉富含淀粉，可提供能量，促进消化。
• 猪肉丝提供蛋白质和必需氨基酸，有利于肌肉和组织的修复。
• 辣椒（可选）含有丰富的维生素C和辣味素，有助于开胃消食、促进新陈代谢。

温馨提示

• 大白菜性寒，胃寒或腹泻者不宜食用过多。
• 熟白菜或未腌透的白菜可能含有亚硝酸盐，食用时需注意。
• 白菜炖粉条既可作为日常餐食，也可作为便当菜，冷藏保存3天内食用完即可。

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